Февраль 2014

Балык из рыбы

как готовить балык из рыбыКак говорится, на вкус и цвет) Спорное блюдо, которое понравится всем кто любит сыр с плесенью!

Принято считать, что балык из рыбы готовят только из осетровых или лососевых пород рыб. Это не так, для его создания вполне пригодна рыба не столь благородная: сом, сазан и толстолобик. Главное условие – рыба непременно должна быть крупной и жирной. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 7.4/10
(всего голосов: 5)

Рыба по восточному

Рыба по восточному рецептДля приготовления «лосося по-восточному» сначала подготовим маринад. Для этого смешаем по 1 ч.л. соевого соуса и тертого корня имбиря, по 1 ст.л. рыбного соуса, кунжутного масла и меда, добавим сухой херес (2 ст.л.).Теперь приступаем к основной части. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 9.0/10
(всего голосов: 3)

Маринование рыбы

Маринование рыбы рецептМаринование рыбы – это универсальный и надежный способ приготовления как речной, так и морской рыбы. Рецепты маринования рыбы помогут сохранить ее на длительный срок. Существуют несколько способов ее приготовления: горячее и холодное маринование. Мелкую рыбу обычно маринуют целиком, а крупную режут на куски. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 7.9/10
(всего голосов: 8)

Cазан жареный

Cазан жареныйСазан жареный – питательное, но достаточно низкокалорийное блюдо, которое можно рекомендовать и в лечебном питании, и в повседневном рационе. Как жарить сазана? читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 8.0/10
(всего голосов: 2)

Cом жареный

как жарить сомаОдно из самых вкусных рыбных блюд – сом жареный. Отсутствие костей, нежное и питательное мясо делают сома пригодным для детского и диетического приготовления. Готовка сома упрощается еще и тем, что у него полностью отсутствует чешуя, перед тем как жарить сома, его достаточно хорошенько промыть от имеющейся слизи. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 9.0/10
(всего голосов: 4)

Отварная форель

как варить форельФорель настолько хороша сама по себе, что ни в каких кулинарных изысках не нуждается. Поскольку эта рыба содержит достаточно много жира, жарить ее не рекомендуется. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 6.3/10
(всего голосов: 4)

Зубатка запеченная

Зубатка запеченная рецептЗубатка синяя, которая чаще всего встречается в магазинах – рыбка вкусная, но капризная в приготовлении. Пожарить ее удается не всякому повару. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 7.0/10
(всего голосов: 2)

Суп из угря

Суп из угряИнгредиенты:

· филе угря — 300 грамм;

· помидор — 2 шт;

· сливки — 500 мл; читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 9.0/10
(всего голосов: 2)

Тушеная форель

Тушеная форель рецептДля приготовления тушеной форели вам необходимы:

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 8.3/10
(всего голосов: 3)

Тройная уха

Тройная ухаКак правильно готовится тройная уха? Вот несколько секретов, которыми поделился один заядлый рыбак. читать полностью »

VN:F [1.9.22_1171]
Рейтинг: 8.5/10
(всего голосов: 2)
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *